Agricola Cantina Fontechiara

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

CANTINA FONTECHIARA

Nati e cresciuti in un ambiente rurale, si è riscoperto - dopo una parentesi lavorativa- l'amore per la terra con un ritorno alle origini. 

Valorizzazione delle Peculiarità

In vigna si adottano concimazioni organiche e si procede in una drastica selezione dei grappoli 
da portare a maturazione. 
La vinificazione viene effettuata nel rispetto della tradizione, seppur impiegando tecnologia avanzata.
Ne deriva che il vino prodotto, volutamente con basse percentuali di resa per ettaro, 

valorizza al massimo le proprie peculiarità.
Crediamo che coltivare le uve senza il ricorso a prodotti chimici, che possono danneggiare il terreno e la pianta e finire come residui nel vino, sia meglio per il pianeta e per chi beve.I nostri sono vini "naturali" vinificati in purezza.