Agricola Caseificio Fontegranne

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Giovanni Mastroianni

AZIENDA AGRICOLA FONTEGRANNE

Contadino io, mio padre, mio nonno e molto dietro ancora.

L’azienda agricola Fontegranne nasce nel 1968 quando mio padre Alfredo, allora mezzadro, acquista i primi 9 ha di terreno con la casa colonica e la stalla con animali di razza Marchigiana.

Quattro anni dopo entra in azienda la Frisona ed inizia la produzione del latte. Io intanto finisco gli studi all’Istituto Agrario e faccio un anno di specializzazione in industrie casearie a Reggio Emilia. È il 1984 quando mi dedico completamente all’azienda e all’allevamento, i formaggi arriveranno più tardi.
Nel 2000 inizia la produzione e con essa la ricerca dei “caci persi” e dei “caci inventati”: i miei formaggi! A loro sono legato come a dei figli…questa è la nostra piccola storia.
Eros Scarafoni

LA BOTTEGA

Il nostro punto vendita, ha lo scopo di far conoscere i prodotti agricoli di alta qualità e di promuoverli nel nostro territorio.

Queste Aziende producono adottando regole di coltivazione e di trasformazione finalizzate alla salvaguardia dei principi nutritivi, della salute e dell’ambiente, condividendo l’idea di sviluppo sostenibile, nel rispetto dell’ambiente e della salute dell’uomo.