G.D.Vajra

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

G.D. VAJRA

Vignaioli appassionati e attenti, ma soprattutto persone che vivono il loro mestiere di produttori di vino in maniera discreta e costantemente attenta, in ogni contatto, al fattore umano, considerandosi soprattutto come degli strumenti che permettono alla natura e all’ambiente dove operano di esprimersi attraverso i loro prodotti, i Vaira hanno voluto dare un segno tangibile di questo loro modo di pensare e di essere anche attraverso la loro cantina, il più lontano possibile da un’ideale di laboratorio freddo e asettico.

Un approccio al vino fortemente meditato, ma non cervellotico o inutilmente intellettualistico, il loro, che colpisce per l’intensità del pensiero che sottintende, e per la semplicità di un operare scevro da protagonismi.