G.D.Vajra
Produttori, Cantine vinicoleVia delle Viole 25, 12060 Barolo (CN) 0173 56257 Richiedi informazioni
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L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare
Giovanni Mastroianni
G.D. VAJRA
Vignaioli appassionati e attenti, ma soprattutto persone che vivono il loro mestiere di produttori di vino in maniera discreta e costantemente attenta, in ogni contatto, al fattore umano, considerandosi soprattutto come degli strumenti che permettono alla natura e all’ambiente dove operano di esprimersi attraverso i loro prodotti, i Vaira hanno voluto dare un segno tangibile di questo loro modo di pensare e di essere anche attraverso la loro cantina, il più lontano possibile da un’ideale di laboratorio freddo e asettico.
Un approccio al vino fortemente meditato, ma non cervellotico o inutilmente intellettualistico, il loro, che colpisce per l’intensità del pensiero che sottintende, e per la semplicità di un operare scevro da protagonismi.
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