Agricola I Balzini

FILOSOFIA

Antonella e Vincenzo si definiscono “produttori per passione” e amano dire che non si può parlare di terroir per delineare la qualità di un vino se poi quel territorio non viene amato, custodito e rispettato.

L’Azienda è gestita dalla famiglia, che garantisce la produzione con uve proprie, curate in vigna, selezionate durante la vendemmia e raccolte a mano; in vigna vengono effettuate lavorazioni con prodotti usati in agricoltura biologica. La costante di qualità nel tempo, ha visto l’Azienda raccogliere premi e riconoscimenti in Italia e all’Estero. Nei rapporti commerciali l’Azienda è dinamica, flessibile, pronta ad affrontare nuovi mercati e nuove sfide.

IN CANTINA

Per la costruzione della nuova barricaia si è posta l’attenzione sia all’impatto ambientale che al risparmio energetico, in quanto la cantina è completamente interrata per non disturbare il paesaggio circostante ed è a debito energetico zero. Sul prato sovrastante il tetto della barricaia, è stato realizzato un cattura luce che riverbera verso il basso la luce solare ed è possibile lavorare tra le barriques senza ricorrere alla luce elettrica. Completano la struttura la tinaia, due cantine per lavorazioni e stoccaggio materiale e due sale degustazioni.