Agricola Caseificio Il Cammino

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Giovanni Mastroianni

CASEIFICIO IL CAMMINO

La nostra azienda agricola IL CAMMINO nasce nel 1991 a Nuvolera, nel bresciano, ed è il frutto degli ideali e degli sforzi lavorativi di un gruppo di famiglie. Questo “cammino” è iniziato nel 1978 e nasce come azienda a conduzione familiare per la produzione di ortaggi, con terreni a conduzione Biologico-Dinamica. Dopo qualche tempo, con l’aumento della superficie aziendale dovuto all’ingresso di nuove famiglie, abbiamo deciso di passare anche all’allevamento di bovini per la produzione lattiero-casearia.

Il riconoscimento da parte di organismi certificatori del biologico ha segnato tangibilmente lo svolgersi di questo “cammino”. Dal 2017 abbiamo rinunciato alla certificazione del biologico mantenendo inalterati i principi di produzione che contraddistinguono tale metodo, in quanto l’essenziale è vivere in armonia con le leggi di un principio d’Amore insegnato da Gesù Cristo.