Agricola Le Miccole Alti Sapori

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

ALTI SAPORI

L’ idea di creare, nel terzo millennio, una nuova azienda agricola in montagna da parte di due giovani fratelli, nasce dalla voglia di non abbandonare Capracotta, il nostro paese, cercando di mettere a frutto le sue peculiarità: un territorio eccezionale sotto il profilo naturalistico - ambientale e quindi agrario, con caratteristiche pedologiche eccellenti per la coltivazione di leguminose da granella di alta qualità quali ad esempio lenticchie, cicerchie, fagioli, roveglie e cereali “antichi”