Agricola Liuzzo Michele

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

AGRICOLA LIUZZO MICHELE

La qualità della carne, sicuramente genuina, cambia al variare dell'alimentazione. Ecco perché l'azienda ha deciso di uniformare l'integrazione alimentare al pascolo, con prodotti naturali locali. L'accumulo di grasso sottocutaneo è maggiormente accentuato nelle regioni dorsali del collo e del garrese e la composizione dei grassi, data la particolare alimentazione e le caratteristiche genetiche, presenta altissimi livelli di acidi grassi insaturi, che svolgono una importante azione protettiva