Agricola L'Olivella

ARTIGIANI DEL VINO

L’Olivella è stata fondata nel 1986, grazie all’ispirazione di un esperto viticoltore pugliese, il signor Umberto Notarnicola, e di uno scrupoloso esperto di vini piemontese, il signor Bruno Violo, entranbi innamorati del paesaggio del Lazio. E’ un’azienda agricola giovane e dinamica, che si innova costantemente, seppur mantenendo forti legami  con la cultura e le tradizioni locali. Le colline, dove le vigne di Frascati crescono, sono di origine vulcanica, ricche di sali minerali (potassio, fosforo, calcio e magnesio) e povere di azoto.

Il mix ideale per la coltivazione della vite e la produzione di vini di alta qualità organolettica. 

OSPITALITA'

Oltre la sua vocazione per la produzione, la tenuta è anche un agriturismo attrezzato. Siamo in grado di fornire un alloggio per 10 persone e il ristorante (disponibile solo su prenotazione) può ospitare fino a 80-100 persone. E’ ideale per gruppi che viaggiano a Roma e dintorni, per cerimonie e seminari di lavoro.

Durante tutto l’anno, L’Olivella organizza degustazioni enogastronomiche e un evento annuale (in giugno) chiamato Biowine che raccoglie la migliore produzione vinicola bio d’Italia.