Agricola Marcella Giuliani

Piccola azienda agricola gestita da una signora che sente fortemente il "richiamo delle proprie radici". L'azienda infatti proviene da un grande latifondo di proprietà della famiglia fin dal 1870, che ha man mano affinato le proprie coltivazioni fino a specializzarle prevalentemente in coltivazioni arboree (vigneti, ultiveti) e uso limitato di fitofarmaci e concimi. Un'azienda, insomma, che punta ad affermarsi sul mercato solo attraverso la qualità delle sue produzioni.

La Storia dell'Azienda

L'Azienda Agricola di Marcella Giuliani posta sulle dolci colline Ciociare, si estende per 40 ettari, di cui dieci e mezzo a vigneto e tre ad oliveto.

L'obiettivo primario è stato quello di riscattare con prodotti di qualità le uve autoctone Cesanese e Passerina, il cui ricordo si perde nella storia delle genti Latine e furono celebri nel medioevo alla corte dei Papi.

Le coltivazioni sono eseguite con metodo biologico nel rispetto dell'ambiente seguendo le indicazioni del relativo disciplinare dettato dalla Comunità europea.

I vitigni messi a dimora sono Cesanese d'Affile e Cesanese comune, cultivar a bacca rossa autoctona Passerina del Frusinate a bacca biancaPetit Verdot e Cabernet Sauvignon.

Le vinacce umide del rosso cesanese vengono distillate ottenendo la grappa di Monovitigno di Cesanese, attualmente unica sul mercato.