Agricola Ortofrutticola Pomato

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Giovanni Mastroianni

ORTOFRUTTICOLA  POMATO

Si consuma sott’aceto e sott’olio, crudo in insalate e in pinzimonio, cotto in numerose preparazioni. Localmente è uno degli ingredienti fondamentali della bagna cauda.Il Peperone Quadrato d'Asti è coltivato nel comune omonimo ed in quelli della Valle Tanaro (Asti) e viene raccolto scalarmente tra luglio e ottobre. La pianta è caratterizzata da discreta vigoria, buona copertura fogliare e produttività elevata.

L'azienda si estende sulle colline astigiane nella media-bassa Valle Belbo. Produce solo frutta e veerdura di qualità attraverso il sistema di lotta integrata.