Agricola San Lorenzo Castelnuovo

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

AGRICOLA SAN LORENZO

La nostra Azienda nasce nel dopoguerra con la coltivazione esclusiva di foraggio per il bestiame e alberi da frutto tipici del territorio Modenese. Negli anni ‘90 sotto la gestione di Camellini Valda e Toni Alfonso l’Azienda viene investita dal rinnovamento dato dalla produzione con tecniche di lotta integrata di nuove culture di frutta ed ortaggi e dal rapporto diretto con il consumatore. La primavera inizia con la vendita di fragole, asparagi, duroni e zucchine proseguendo con albicocche, amarene, meloni e pomodori fino al periodo autunnale con zucche, prugne e uva di lambrusco Grasparossa e Trebbiano.

Tutto l’anno sono sempre disponibili confetture, concentrato di pomodoro, derivati della lavorazione del mosto d’uva come Saba, Savor e condimento balsamico. La nostra Azienda rappresenta una piccola realtà a conduzione famigliare che ha l’ambizione di portare in tavola di tutti i consumatori prodotti freschissimi di prima qualità ed anche di ampliare nel prossimo futuro la rete di vendita oltre la realtà provinciale.