Cantina Vercesi del Castellazzo

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Giovanni Mastroianni

CANTINA VERCESI DEL CASTELLAZZO

Già all'inizio del Settecento, in un inventario dei Padri Barnabiti, la collina di Pezzalunga era descritta come una terra ove si coltivava la vite. È sui terreni di questa collina che l'Azienda Agricola Vercesi del Castellazzo possiede le proprie vigne, che si estendono per circa 20 ettari su terreni di origine mio-pliocenica, composti da argille marnose. Dei circa 20 ettari che costituiscono la proprietà, 18 sono coltivati a vigneto specializzato con esposizione a Sud. I vitigni impiantati sono: Croatina, Barbera, Pinot Nero, Ughetta e Cabernet Sauvignon con sesti d'impianto che arrivano fino a 7000 ceppi per ettaro e con forme d'allevamento a Guyot ed a Cordone Speronato. La filosofia aziendale è comunque mirata alla massima qualità possibile, mediante l'uso di pratiche come la potatura corta ed il diradamento dei grappoli in eccesso, cioè una bassa produzione per ettaro.

L'azienda produce vini naturali e fa parte dell'associazione VinNatur.