Agricola Verticelli

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Giovanni Mastroianni

AZIENDA AGRICOLA VERTICELLI

A fondare la Verticelli nel 1978 fu Salvatore Parente, nell'area fertile della pianura di Vairano Patenora (areale dell'alto casertano un tempo facente parte della provincia "terra di lavoro" della Campania antica). 

Nei 40 ettari di terreni di proprietà, l'azienda coltiva e trasforma ortaggi e frutta tra cui pesche nettarine, susine, mele fuji e mele annurchecampane IGP nel massimo rispetto della natura e della sostenibilità ambientale. 

L'azienda è dotata di laboratorio di trasformazione aziendale con tecnologia avanzata dove si producono, a partire dalle materie prime coltivate in campo, conserve assolutamente artigianali con metodi e antiche ricette tipiche del territorio. 
Il prodotto di punta sono appunto le Peschiole: un frutto che, a vederlo, è molto simile nell'aspetto alle olive verdi, in quanto raccolto ancora acerbo. Peculiari nel sapore, di fatto sono il risultato di una singolare intuizione del fondatore stesso.