Agricola Aidi

L'azienda agricola AIDI è condotta esclusivamente con metodo biologico con controllo BIOS e secondo normative internazionali CE. L'attività è iniziata nel 1997 con poche capre e una struttura provvisoria. Attualmente nel nuovo stabile sono presenti 130 capi in lattazione oltre a una cinquantina di caprette da rimonta tutte allevate con stabulazione libera. Dal 2009 è attivo il macello per poter lavorare direttamente le carni allevate. L'azienda, a gestione familiare, impegna due persone a tempo pieno e altre due impegnate soprattutto nella lavorazione e confezionamento del formaggio.