Agricola Casearia Paladino

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Giovanni Mastroianni

L'azienda agricola PALADINO, è ubicata nei comuni di Santa Croce di Magliano e San Giuliano di Puglia, piccoli centri dellaprovincia di Campobasso, situati nelbasso Molise.

Il centro aziendale è situato nel Comune di Santa Croce di Magliano (CB) da cui dista circa 3 km.

La superficie aziendale è di oltre 40 ha di seminativi e 3 ha di oliveto (da cui ricava un olio di ottima qualità e genuinità) e presenta una giacitura prevalentemente collinare, con un'altitudine media di 400 metri sul livello del mare; il terreno nel complesso è dotato di buona fertilità.
L'azienda dispone di una stalla per capi da latte, in cui alleva due razze: laBruna e la Podolica.
Queste razze vengono utilizzate prevalentemente per la produzione di latte, che viene trasformato in formaggi tipici locali.
L'azienda punta sulla diversificazione delle produzioni e sulla qualità dei prodotti.