Agricola Cantine Casimirri

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Giovanni Mastroianni

CANTINE CASIMIRRI

Da oltre cinque generazioni la famiglia Casimirri opera nel territorio, consolidando negli anni la propria esperienza. L'azienda agricola è specializzata nella produzione di vino e olio extra vergine di oliva. Tutti i prodotti vengono curati in modo artigianale e secondo le antiche tradizioni abruzzesi tramandate dagli antenati. Il nostro cliente riceve così un prodotto di altissima qualità ad un prezzo molto concorrenziale.

I nostri vigneti
L'azienda agricola Casimirri dispone di circa 20 ettari di vigneti la cui piantagione risale ad oltre cinquanta anni fa. La manutenzione e la cura del vigneto vengono fatte ancora in modo manuale da anziani contadini del posto. Le uve raccolte nelle fasce giornaliere più fresche e lavorate in cantina in tempi rapidissimi in modo da non sciupare la freschezza del prodotto. Per ottenere un'uva di altissima qualità, e quindi il miglior vino possibile, si sacrificano maggiori quantitativi di produzione.

Le Botti
L'impianto di trasformazione è tecnologicamente avanzato con controllo elettronico delle temperature, sistema di filtraggio di ultima generazione e silos contenitori in acciaio di nuova concezione: il vino può così circolare in modo indotto all'interno del fusto. Profumi e aromi sono miscelati in modo ottimale.