Agricola Frantoio Oleario Bonifazi

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Giovanni Mastroianni

LA FAMIGLIA BONIFAZI

L'Azienda Bonifazi è nel cuore verde d'Italia: in Umbria, ad Arrone, nel lussureggiante Parco Fluviale del Nera, un territorio incontaminato, ricco di tradizioni e sapori, da sempre vocato alla coltivazione di olivi, cereali e legumi. Qui, dai primi del '900, la famiglia Bonifazi produce Olio Extra Vergine di Oliva nel pieno rispetto della tradizione. La scelta di diventare un'Azienda non ci ha fatto abbandonare la dimensione familiare e artigianale con cui realizziamo il nostro Olio e le nostre specialità.

Oggi come allora, riceviamo l'apprezzamento dei consumatori per un olio fatto con passione, esperienza e amore, capace di soddisfare i palati più raffinati ed esigenti ed un mercato sempre più attento alla genuinità ed alla qualità del prodotto.

Casale la Forca

Il Casale si trova a ridosso del lago di Piediluco, in cima ad una verde vallata costituita prevalentemente da terreni seminativi. Qui grazie al particolare microclima, si pratica un'agricoltura di montagna e si producono cereali e  legumi: farro, i fagioli, lenticchie e foraggio per il nostro bestiame. Nei boschi limitrofi si raccolgono i preziosi tartufi neri, tipici della Valnerina.

Casale S. Lorenzo

Il Casale si trova ad un altitudine di circa 300 metri. Qui hanno dimora gli uliveti dell'Azienda. La cultivar principale è il Moraiolo, seguito dalle varietà Frantoio e Leccino. Presso il podere San Lorenzo alleviamo il bestiame bovino di razza Chianina che è mantenuto allo stato brado tutto l'anno e che fornisce il concime organico per gli uliveti.