Agricola Il Bozzolo

L’Azienda Agricola Il Bozzolo nasce nel 2007 con l’acquisto di un piccolo podere, per anni incolto,
sui colli Piacentini, nel comune di Bettola, a circa 750 mt. di altitudine.

Ai primi 8 ettari di estensione, se ne sono aggiunti altri 4 acquistati quest’anno per un totale di 12 di cui 5 fra seminativo e prato ed il rimanente a bosco. 
Con molti sacrifici, una forte passione per gli animali e con l’aiuto del mio compagno, mi sono rimboccata le maniche ed ho iniziato una nuova avventura: allevare capre e, con il loro latte, produrre formaggi di qualità.

Abbiamo scelto la razza Camosciata delle Alpi, rinomata per la produzione di latte sia per qualità che per quantità.

L’azienda è una piccola realtà a conduzione familiare: io sono Elisa, addetta alla conduzione del caseificio e Gigi, il factotum della stalla.
Insieme abbiamo coronato il sogno di lasciare il nostro lavoro da dipendenti per provare a vivere insieme ai nostri animali immersi nel verde , tra i boschi prati lontano da stess e dall'inquinamento della città.

Vivere in armonia con la natura, rispettando l'ambiente e facendo particolare attenzione al benessere e al rispetto dei nostri animali, riuscire a produrre e vendere prodotti genuini di qualità con un lavoro soddisfacente è il nostro obiettivo.