Agriturismo Costiera Amalfitana

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

OSPITALITA'
Offriamo al turista camere che compongono il fabbricato di recentissima costruzione adibito al pernottamento. Ogni camera dispone di bagno con doccia, di un ingresso, di cassaforte, di impianto di antifurto, di televisore a colori, di impianto di riscaldamento, di lampada di emergenza, di infissi in legno con vetrocamera, di isolamento termico ed acustico. L'arredamento è di tipo rustico ( letti in ferro battuto, lampadari in ferro battuto, mentre armadi, comodini, scrivanie e comò sono in arte povera). Gli ospiti potranno passeggiare e riposarsi tra i castagni ed il vigneto che circondano la zona pernottamento. 

CUCINA

l nostro punto di forza è la cucina in quanto coltiviamo, curiamo e scegliamo direttamente le materie prime ed i prodotti dai quali si preparano piatti saporitissimi. La nostra filosofia è quella che la cucina oltre a misurare ed a rappresentare la cultura e le tradizioni di una terra, è un’arte, anche nella preparazione di piatti semplici. Il menù cambia a seconda della disponibilità dei prodotti freschi ed a seconda delle stagioni: Per i secondi piatti si ricorre soprattutto alle carni di animali allevati in azienda od allevati nei dintorni. Produciamo formaggi caprini e pecorini e ricotta fresca. Tutti i giorni vengono preparati dolci dal sapore unico, usando uova e burro di produzione aziendale e marmellate prodotte con frutta coltivata in azienda.

PRODOTTI TIPICI

In azienda è possibile acquistare i seguenti prodotti: Vino, castagne, uva, noci, fichi, frutta di stagione in genere, ortaggi, marmellate di castagne, di fichi, di prugne, di arance, di limoni, di pere, di albicocche, di ciliegie, ecc, verdure sott’olio e sott’aceto, passati di pomodori, pomodorini salsati, uova fresche, animali da cortile, salumi, latticini freschi quali mozzarella, provola affumicata, scamorzina, treccina, sfoglia di mozzarella, ricotta fresca, provoloncini dolci e affumicati, caciotte fresche con prosciutto, rucola, peperoncino piccante, noci, ecc., liquori quali limoncello, nocillo, concerto, fragolino ecc.