Agriturismo Lo Ratelé

L' AGRITURISMO

L’ AGRITURISMO

Lo Ratele si trova nella valle del Gran San bernardo: è una piccola azienda agricola dove si allevano, oltre ai bovini anche i caprini e ovini, ottenendo genuini prodotti da offrire
in tavola all’ospite. Particolari sono i salumi ed il jambon che, accompagnati  dal buon pane nero, coronano gli antipasti; famose le minestre e le zuppe, per continuare poi con
tenere carni, accompagnate da verdure fresche  del nostro orto.

COSA OFFRIAMO

Trattamento di ½ pensione, cucina genuina con prodotti dell’azienda: erbe selvatiche accompagnano la nostra carne, i primi a base di zuppe ricordano
la cucina della nonna  di cui la zuppa contadina (pane, latte, zucchine e formaggio)vinse il cuoco d’oro nel 2000.
Per le colazioni miele del nostro alveare, marmellate di frutti selvatici.

NEI DINTORNI

Passeggiate  in aperta natura, sentieri tra boschi di pini e larici,
il tutto con un panorama stupendo di montagne e vallate.
A 15 km trovate tennis, mountain bike,
piscina, campo bocce e castelli da visitare.

I MENU

Trattamento di ½ pensione

cucina genuina con prodotti dell’azienda: erbe selvatiche accompagnano la nostra carne, i primi a base di zuppe ricordano la cucina della nonna di cui la zuppa contadina (pane, latte, zucchine e formaggio)vinse il cuoco d’oro nel 2000.

Per le colazioni miele del nostro alveare, marmellate di frutti selvatici.

Il menù racchiude le migliori ricette della nostra zona.

MENU DELLA TRADIZIONE

Dunque, oltre alla tradizionale polenta, potrete gustare primi come gli Chnolle (i tipici gnocchetti di farina di mais in brodo), la Pèilà (una minestra di farina di segale e di frumento, con pane, fontina e burro) e la Soupe à la valpelleneintse (a base di pane nero, cavoli e fontina).

A seguire, la cotoletta di vitello alla valdostana (con fontina e uova, fritta nel burro), la Carbonade (carne bovina sotto sale, cotta lentamente con aglio, lardo affumicato e spezie) o il Fricandeau, una noce di vitello a pezzetti con cipolla, rosmarino, erbe aromatiche e vino bianco. Prodotti freschi e del territorio garantiscono un gusto unico...

MENU ALLA CARTA

Vi proponiamo uno spettacolare trionfo di sapori con le specialità tipiche del posto, ma non solo, grazie ai prodotti dell’azienda: erbe selvatiche accompagnano la nostra carne, i primi a base di zuppe ricordano

la cucina della nonna di cui la zuppa contadina (pane, latte, zucchine e formaggio)vinse il cuoco d’oro nel 2000.

MENU A PREZZO FISSO

Numerosi menu a prezzo fisso per soddisfare i palati più esigenti e i buongustai.