Agricola Agriturismo Skerlj Vini

l'Ialia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

AGRI SKERLJ VINI

“Il Carso è un paese di calcari e di ginepri. Un grido terribile, impietrito. Macigni grigi di piova e di licheni, scontorti, fenduti, aguzzi. 
Ginepri aridi. Lunghe ore di calcari e di ginepri. L’erba è setolosa. Bora. Sole. La terra è senza pace, senza congiunture.

Non ha un campo per distendersi. Ogni suo tentativo è spaccato e inabissato. Grotte fredde, oscure.
La goccia, portando con sé tutto il terriccio rubato, cade regolare, misteriosamente, da centomila anni, e ancora altri centomila” 
Scipio Slataper

CHI SIAMO

Siamo due giovani agricoltori, Kristina e Matej. Con l’aiuto dei nostri genitori Just e Danila abbiamo accettato una sfida: offrire a chi ci viene a trovare a Sales, sul Carso triestino, un po’ del nostro territorio, dei nostri sapori e della nostra storia.

I nonni, abili agricoltori, ci hanno insegnato a curare la terra. Il nostro lavoro si concentra nella vigna, a contatto con uve sane e mature, e nell’agriturismo di famiglia.

ALLOGGIARE DA SKERLJ

Desideri passare più tempo alla scoperta del nostro territorio o per esempio visitare Trieste?
Abbiamo allestito tre appartamenti ristrutturando la parte “vecchia” della casa, conservando lo stile carsico in cui predominano gli elementi della pietra e del legno.