Agriturismo Prati Parini

L'Italia che ilmagiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

AGRITURISMO PRATI PARINI

Il nostro agriturismo, i Prati Parini, è attivo dal 1979, anno in cui mio papà, Fermo Fustinoni, terminò la ristrutturazione e l'ampliamento dell'edificio che fino ad allora era stato utilizzato come roccolo.

I nostri prodotti

La nostra attività è possibile soprattutto grazie all'azienda agricola che conduciamo in paese.

Dall’ allevamento di bovini ricaviamo la carne e il latte di alta qualità. Il latte munto lo trasformiamo in gran parte in formaggio: lo stracchino, che da poco è diventato presidio slow food con il nome “Stracchino all’antica delle valli orobiche”, la formagella, che è un formaggio fresco e dal sapore gradevole, e il formaggio dei Prati Parini, un formaggio realizzato con la stessa lavorazione del formai de mut, stagionato e di sapore intenso.

AGRITURISMO

Sia nel fine settimana che nei giorni feriali (preferibilmente su prenotazione) offriamo ai nostri clienti pranzi o cene ricchi di tradizione e di sapori. Dai tipici casoncelli...