ALIOTTO I.G.T. ROSSO TOSCANA

• ALIOTTO

  TOSCANA I.G.T. ROSSO

  È espressione di un splendido uvaggio di Sangiovese, Cabernet e Merlot nati nei vigneti della Tenuta Podernovo, nel cuore delle colline pisane.
  Al naso si evidenzia con note eleganti di marasca e frutta sotto spirito affiancate da toni di erbe aromatiche e minerali. È un vino strutturato agile che possiede una piacevole rotondità, frutto di trama tannica ben dosata e raffinata.
  Nel complesso è raffinato nell’equilibrata componente sapida con un finale suadente.
  
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• Uve
  Sangiovese 60%, Cabernet, Merlot ed altre uve locali 40%.
  
  Zona di Produzione
  Aliotto nasce da una attenta selezione delle uve provenienti dai vigneti della Tenuta.
  
  Tipologia dei terreni
  I vigneti si trovano su terreni che hanno una tessitura di medio impasto, franco - sabbioso - argilloso, ricchi di conchiglie fossili, con una esposizione che va da Ovest a Est passando per il Sud a un’altitudine di 137 s.l.m.
  
  Sistema di allevamento
  Cordone speronato, 5680 ceppi per ha.
  
  Produzione ha
  60 hl di vino per ha.
  
  Temperatura di fermentazione
  28° in tini di acciaio.
  
  Tempo di macerazione
  10 - 15 giorni.
  
  Maturazione
  12 mesi in barrique.
  
  Affinamento
  Minimo 4 mesi in bottiglia.
  
  Prima annata di Produzione
  2004

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