ALLEVAMENTO DI LUMACHE

PROPRIETA' ALIMENTARI

Particolarmente indicata per l’alimentazione quotidiana , la lumaca presenta valori nutrizionali ottimali, poiché poiché ricca di proteine e sali minerali, povera di grassi e a basso contenuto calorico.  Buone quantità di Calcio, magnesio, fosforo e vitamina C fanno della lumaca un alimento perfetto.

La lumaca, inoltre, è utile in regimi di dieta dimagrante e nei casi di ipertrigliceridemia, ipercolesterolemia e anemia; inoltre è indicata in gravidanza, allattamento, alimentazione sportiva, negli stadi di convalescenza ed ipoalimentazione.

Noi di lumacamente proponiamo ricette e usi gastronomici nella nostra sezione “ricette” per conoscere l’uso e la preparazione della lumaca in cucina e darvi consigli utili alla preparazione di piatti sani e appetitosi.

BAVA DI LUMACA

La lumaca è utilizzata come rimedio naturale per la cura della pelle.  La bava di lumaca contiene, infatti, particolari sostanze note per le loro proprietà benefiche: Allantoina, Acido Glicolico, Collagene, Elastina,Vitamine A.C E.

Proprietà: cicatrizzante. antiossidante (rallenta il processo d’invecchiamento cutaneo). elasticizzante della pelle. riduce le rughe, l’acne e l’iper-pigmentazione. aiuta l’ossigenazione e nutre la pelle. favorisce l’idratazione della pelle dando alla stessa un aspetto colorito.

• consente l’esfoliazione o peeling, eliminando le cellule morte sulla superficie della pelle;
• aiuta la rigenerazione dei follicoli;
• combatte i batteri che potrebbero trovarsi nella pelle.

• METODO DI ALLEVAMENTO

   

  Lumacamente adotta un metodo di allevamento a ciclo biologico completo.

  Il nostro piano di lavoro inizia arando, fresando e concimando il terreno nel mese di marzo anche per ricreare l’habitat idoneo attraverso la semina del trifoglio. Nel periodo primaverile, quando la vegetazione è nella situazione ottimale, le chiocciole riproduttrici vengono immesse nei recinti in cui rimangono fino alla nascita delle nuove chiocciole. Nel mese di novembre si esegue la raccolta delle chiocciole che hanno raggiunto le caratteristiche ottimali per la vendita.

  Le chiocciole Lumacamente nascono, crescono e si riproducono nel loro habitat naturale e la  loro alimentazione è biologica: le chiocciole si nutrono infatti di vegetali freschi, quali bietola e colza seminati all’interno dei recinti privi di pesticidi e concimi chimici per conferire alle carni caratteristiche peculiari di eccellenza.

  Lumacamente garantisce la qualità dei suoi prodotti grazie al marchio “Eccellenze Italiane 2004-2015” con ID Anticontraffazione 3954, ricevuto a seguito di controlli e sopralluoghi sia nelle fasi di allevamento che nelle fasi di confezionamento del prodotto.

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