AMADIO ROSSO TOSCANO I.G.T.

Vigne - Vineyards

Agricoltura biologica e sostenibile 50 ettari di vigneto, 80% sangiovese, e per il resto Merlot, Ciliegiolo, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Trebbiano Toscano, Malvasia Nera, Grenache, Malvasia del Chianti, Grechetto, Sauvignon Blanc e Chardonnay sono situati nel comune di Arezzo ad un’altitudine che va dai 200 ai 650 mt slm. L’esposizione è Sud, Sud-Ovest. I sesti d'impianto sono 3,00 mtx 0,80 , 2,50mt x 0,80 e 2,40x 0,70mt. I sistemi di allevamento sono il cordone speronato e il guyot per lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc. Questo tipo di allevamento ci consente di avere rese per ettaro medio base con un ottimo sfruttamento dei raggi solari ed un equilibrato sfruttamento del suolo. I vigneti sono situati in zone differenti e su terreni di varia natura. All’interno dell’azienda possiamo incontrare prevalentemente terreni ricchi di scheletro, ben arieggiati e con spacchi in profondità, il suolo è un medio impasto di argilla, sabbia e limo. Da fine agosto a metà ottobre, seguendo l’ordine naturale delle differenti maturazioni, ci occupiamo della raccolta delle uve. La vendemmia viene fatta a mano raccogliendo l’uva in cestelli e piccoli carrelli che in poche ore vengono condotti in cantina per la vinificazione.

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