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Amarone Della Valpolicella D.O.C.G. Riserva
Bottiglia da 750 ml – 1,5lt
Vigneto: Colline in val d’Illasi, terreno tufaceo, alluvionale, con rocce marine calcaree stratificate con esposizione sud-ovest.
Tipi di uve: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Croatina.
Fermentazione: Appassite per circa 90/120 giorni. 36 mesi in Barrique. 12 mesi in bottiglia.
Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato.
Profumo: Speziato, caratteristico.
Sapore: Pieno, caldo e vellutato, leggermente tostato nel finale.
Gradazione: 16 % Vol.
Abbinamento: Carni alla brace, grandi arrosti, selvaggina e formaggi stravecchi e piccanti. Vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 20° C