Antica Salumeria Sangalli

Produttori, Salumifici
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Giovanni Mastroianni

ANTICA SALUMERIA SANGALLI

La salumeria, tuttora a carattere artigianale, ha puntato sulla qualità e sulle lavorazioni fatte a mano e controllate personalmente in ogni sua fase da Riccardo sempre attento a ogni particolare.

La scelta delle carni suine, rigorosamente nazionali, viene fatta personalmente da lui, compreso la scelta dei fornitori di budelli e di spezie.

Dal laboratorio, piccolo ma ben organizzato, esce una produzione limitata di grande qualità che è stata riconosciuta da affermati ristoranti.


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