Pasta Quagliara Antico Pastificio Lucano

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Giovanni Mastroianni

PASTA QUAGLIARA, I SAPORI DELLA BUONA LUCANIA

Nasce dalla passione e da una consolidata esperienza la 'Pasta Quagliara', prodotta e confezionata dall'Antico Pastificio Lucano, con l'obiettivo di far conoscere e promuovere la pasta dai sapori lucani. La nostra azienda garantisce la provenienza e la qualità della principale materia prima, quale la semola, conservandone nella lavorazione tutte le proprietà nutritive.

IL PASTIFICIO LUCANO

L'Antico  Pastificio Lucano srl  con stabilimento in  Acerenza (PZ) utilizza solo le migliori miscele di semola, grani duri di primissima qualità a basso contenuto di ceneri e ad alta qualità proteica. Inoltre, la pasta viene realizzata attraverso una trafilatura (al bronzo) lenta, bassa pressione e bassa temperatura.
La Pasta Quagliara è quindi frutto di tanta storia ed è prodotta seguendo le antiche ricette, con le attenzioni necessarie a garantire genuinità e rispetto delle norme alimentari. Per questo, il pastificio adopera le migliori tecnologie presenti sul mercato.