Antico Frantoio Dalla Fina

" Salve sono Luca Burati.

Lavoro nell'Antico Frantoio Dalla Fina sin dal 1990 all'età di 14 anni.

Oggi gestisco con passione e amore l'attività iniziata da Paolo Dalla Fina , fondatore dell'Antico Frantoio....."

" Io, la mia famiglia e i miei collaboratori seguiamo tutte le fasi della vita dell'Olio d'oliva, dalla raccolta dell'oliva all'imbottigliamento ed in fine la vendita.

Siamo un'azienda artigianale a conduzione famigliare. Utilizziamo solo oliva proviente dal nostro territorio o di nostra proprietà.  Il nostro olio è conosciuto in tutto l'est-veronese e l'ovest-vicentino. Ma non solo!

Cio' che sappiamo fare meglio è concentrare passione, natura e ottima oliva in prodotti unici e di grande qualità...."

La bellezza di un territorio nell'olio

L'Antico Frantoio Dalla Fina, immerso nel verde delle generose zone collinari della Val d'Alpone, produce Olio Extra Vergine di oliva dal 1923. 
Rispettando le antiche usanze, che vogliono questo prodotto ottenuto con procedure naturali, le olive vengono raccolte a mano e trasportate al frantoio. Successivamente macinate in breve tempo con la tradizionale mole in pietra, esse mantengono così intatte le loro caratteristiche organolettiche. Questo semplice procedimento "a freddo" associato alla sapiente lavorazione delle tante varietà di oliva da un risultato garantito ed estremamente genuino permettendo di offrire al consumatore varie tipologie di olio di altissima qualità.