Azienda Latteria Pezzetta

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

AZIENDA LATTERIA PEZZETTA

Sono trascorsi quasi 90 anni,

eppure la qualità del nostro lavoro e dei nostri prodotti è la stessa. Abbiamo iniziato la nostra storia con il formaggio latteria che si produceva in ogni frazione di diversi comuni friulani. Poi è arrivato il Montasio, oggi prodotto di qualità e quantità, assieme a tante altre proposte dal mondo caseario.
L’insegnamento avuto dai nostri nonni e dai nostri padri lo trasmetteremo ai nostri figli con un compito ben chiaro che è quello di fare qualità giorno dopo giorno, forma dopo forma. Questa la nostra missione.

Proponiamo, inoltre, anche quello che produciamo, grazie alla nostra Latteria di Ovaro. Per ottenere una linea di prodotti caseari di elevata qualità richiesti dall’attuale mercato, infatti, si è avviato nel 2009 un caseificio nel comune di Ovaro, situato a 525 mt. di altitudine, nel cuore dell’Alta Carnia. Un’attenta selezione ed un rigoroso controllo del latte destinato alla lavorazione e tecniche all’avanguardia, seppur sempre vicine alla tradizione, permettono la realizzazione di specialità casearie sempre vicine alle esigenze del consumatore.