Badessa

Badessa
L'EMILIA di QUALITÀ: il connubio fra Storia ed Eno-gastronomia del territorio
In un tempio del Parmigiano Reggiano Nasce il Ristorante Badessa...che trae il suo nome dalla "botte Madre" nella produzione dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia.

Da noi tutto è legato alla cultura del prodotto che proponiamo... dallo studio delle ricette della nonna, al divertimento di creare nuovi piatti ed ibridi tra antichi sapori e nuove idee.