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BARBABUC
Zona di produzione: Susa (Torino)
Tipo di terreno: Fluvio-glaciale ricco di ghiaia e sabbia, reazione sub alcalina e ben dotato di potassio e fosforo.
Vitigni: vino ottenuto da un blend di uve autoctone della valle di susa quali Avanà (4-5%) Chatus (40%), Bequet(35%) e in percentuali variabili altri vitigni a bacca rossa originari della fascia pedemontana piemontese come la Neretta Cuneese, Lambrusca di Alessandria, Barbera (20%).
Altitudine: 515 m slm.
Esposizione: sud-ovest
Sistema di Allevamento: controspalliera e potatura a guyot densità di impianto 11.200 ceppi ettaro
Età del vigneto: vigneto storico disetaneo (probabile anni 70)
Produzione per ha: 70 q.li
Macerazione: sulle bucce per 10 gg poi affinamento in vasca di acciaio per 7 mesi circa.
Produzione: 1200 bottiglie
La viticoltura della Valle è una viticoltura definita EROICA che si sviluppa lungo il versante a solatio dove il microclima e il suolo, unito alle forme di allevamento e potatura tradizionali consentono alla vite di crescere e fruttificare in maniera ottimale. I vini della gamma aziendale sono tutti ottenuti da un blend di vitigni autoctoni provenienti da vigneti storici della Valle di Susa; Bequet, Chatus, Avanà, Grisa rousa, Gamay, Barbera si uniscono per offrire ai consumatori sentori speziati e profumi floreali che solo un vino di montagna può offrire..........Zona di produzione: Susa (Torino) Tipo di terreno: Fluvio-glaciale ricco di ghiaia e sabbia, reazione sub alcalina e ben dotato di potassio e fosforo. Vitigni: vino ottenuto da un blend di uve autoctone della valle di susa quali Avanà (4-5%) Chatus (40%), Bequet(35%) e in percentuali variabili altri vitigni a bacca rossa originari della fascia pedemontana piemontese come la Neretta Cuneese, Lambrusca di Alessandria, Barbera (20%). Altitudine: 515 m slm. Esposizione: sud-ovest Sistema di Allevamento: controspalliera e potatura a guyot densità di impianto 11.200 ceppi ettaro Età del vigneto: vigneto storico disetaneo (probabile anni 70) Produzione per ha: 70 q.li Macerazione: sulle bucce per 10 gg poi affinamento in vasca di acciaio per 7 mesi circa. Produzione: 1200 bottiglie