Barbacan Nebbiolo e Alpi

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

BARBACAN NEBBIOLO E ALPI

Nebbiolo e Alpi,
Sole di montagna,
Rocce e segni primitivi,
Breva che soffia dal lago,
Mani callose di viticoltori,
Sorrisi di chi ama ciò che fa.

Barbacàn è Angelo Sega e i figli Luca e Matteo. Raccogliamo nebbiolo da 6 ettari di vigna a San Giacomo di Teglio in Valtellina.

"In vigna osserviamo ciò che la natura comunica: lo scioglimento delle nevi sulle montagne, il fieno maturo nei prati del fondovalle, la sorgente d'acqua che sbuca dalla roccia. 
Ogni messaggio è per noi una fonte preziosa che ci porta ad agire secondo quanto ci ha insegnato chi ci ha preceduto.

Nel nostro vino esprimiamo le annate con le loro bizzarrie e i loro equilibri , sempre diverse e sempre imprevedibili.

A ogni stagione ripetiamo antichi gesti portando avanti l'identità di un popolo alpino da sempre legato alla coltivazione del nebbiolo."