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Leuconoe, il significativo nome che Orazio dà alla donna del "carpe diem". Una donna la cui mente è chiaro, lucido, pronto a cogliere la fugat momento ing. Nessun nome migliore può essere scelto per Aglianico vinificato in bianco.
- Varietà: uve 100% Aglianico del Vulture.
- Vigneto: vigneto Montalbo;
- Note di degustazione: colore: paglia leggera con una delicata ombra di rosa; Aroma: il vino presenta deliziose note erbacee, calce e bianche; Palato: leggero, fresco e zesty, una miscela perfetta di carattere salato, salato e fruttato;
- Servire: 12-14 ° C;
- Contenuto di alcoli: 12,50-13,00% vol;
- Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano, i grappoli interi vengono compressi e freddi si stabiliscono senza utilizzare agenti di finitura. Dopo aver riposto i succhi di frutta si svolge una lunga fermentazione fredda. Il vino viene poi lasciato sulle sue fecce e mescolato per aumentare il peso e la struttura del palato prima che il vino venga filtrato e imbottigliato.