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NERA
DESCRIZIONE
Autentica stout caratterizzata dal colore nero e dai netti profumi del malto e dell’orzo torrefatti. Solo parzialmente mediata dal miele di castagno. Oltre ai malti tostati è presente orzo non maltato tostato proveniente da una piccola torrefazione artigianale di Pistoia (circa 4%). Affiancano i luppoli una piccola quantità di piante spontanee presenti nel nostro Appennino, ha un distinto sapore di tostato e torrefatto reso unico dalla presenza del miele e delle piante aromatiche. Rifermenta in bottiglia grazie ad una piccola aggiunta di miele prodotto in azienda.
Densità del mosto
12°P
Alcool
4,9%
Bicchiere consigliato
Pinta
Temperatura ideale di servizio
12°C