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SOLARE è una birra di 5,1° alc molto chiara e dissetante a bassa fermentazione, dove emergono aromi floreali dati dal luppolo ed un gusto leggero e pulito dato dal malto.Si sposa con la pizza e gli affetti in genere.
Il primo fare birre su stili molto popolari, molto beverine e bassa gradazione, vedi LAGER, MARZEN/OKTOBERFEST, WEIZEN, il secondo invece su stili popolari anch’essi, ma meno beverine, più alcoliche, per palati più esigenti ma allo stesso tempo non troppo estremizzate nei gusti, come di moda adesso. Da questa filosofia ne deriva come conseguenza un prodotto di alta qualità e molto equilibrato nei gusti.