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Stile di riferimento: Strong Ale Belga
Fermentazione: Alta
Alcol : 8,4% vol
Temperatura di servizio: 10°-12°
BIRRA AMBRATA
color “Borgogna” di ispirazione belga,
speziata e fruttata.
Aroma:
libera morbide note floreali e fruttate
con sentore di caramello e nocciola.
Aspetto:
schiuma compatta e cremosa color nocciola.
Sapore:
corpo rotondo,
leggermente caramellato e un tocco di zucchero candito
con forti aromi di malto,
seguito da un leggero agrumato
dovuto ai luppoli.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
primi piatti con condimenti elaborati e saporiti,
cacciaggione, carni rosse, agnello, salumi e formaggi stagionati, pasticceria secca e cioccolato.