Birrificio Agricolo Artigianale J63

E’ un’affascinante storia sospesa tra realtà e leggenda, quella che lega la Tenuta Agricola Torre a Cenaia e il suo territorio al progetto del Birrificio Agricolo Artigianale J63.

J come Julia, la Giulia fanciulla e martire divenuta Santa Patrona di Livorno, le cui spoglie, trafugate dalla Corsica e dirette a Brescia, attraversarono la Toscana sostando una notte, si narra, proprio nella millenaria chiesa di Torre a Cenaia. La strada percorsa dalla Santa fu la Via Francigena, itinerario celebre e carico di significato, anticamente seguito da migliaia di viandanti, costellato di locande in cui i pellegrini si fermavano per rifocillarsi con un pasto caldo e un boccale di birra, bevanda all’epoca molto diffusa nei luoghi di sosta e di ristoro, essendo più sicura e nutriente dell’acqua.

63 perché è un numero magico e secondo la Cabala rappresenta il Sole Fecondante che genera vita, ma soprattutto perché è indissolubilmente legato alla storia di Torre a Cenaia.
Proprio nel 763 d.C., infatti, nel loro viaggio dalla Corsica a Brescia le reliquie di Julia sostano nel borgo di Cenaja. Nel 1463, inoltre, Luca Pitti, antenato del Conte Robert Pitti di Cenaja, è insignito del titolo di Capitano del Popolo e da allora la Croce Rossa del Popolo Fiorentino impreziosisce lo stemma araldico della famiglia, oggi ereditato dalla Tenuta.

Il filo rosso che, tra misticismo e realtà documentata, intreccia i personaggi, i luoghi, gli eventi e i numeri di questa storia, ci conduce all’antico casolare che oggi ospita il Birrificio Agricolo Artigianale J63.

63 è il suo numero civico.

Ristorante-Pizzeria

Il Birrificio Agricolo Artigianale J63 è anche ristorante-pizzeria aperto tutti i giorni a pranzo e a cena. E’ possibile cenare e pranzare in ampie sale in stile rustico a diretto contatto con la zona di produzione della birra, serviti da una cucina e una pizzeria dotate di attrezzature all’avanguardia e di un forno a legna di ultima generazione.