Birrificio Artigianale Borrillo

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

L’idea è quella di produrre birre allo stesso tempo semplici e con personalità. Che riprendano quello che è il modo di fare della tradizione rurale dei piccoli centri del Sannio.
Da subito si avvalgono della collaborazione e della consulenzadi un esperto birraio, dapprima Felice Curci, al quale subentra in un secondo momento Vincenzo Cillo che si incarica di trasformare in birra le idee nuove e la tradizione dei Borrillo di Molinara.