Birrificio Artigianale Le Fate

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Giovanni Mastroianni

LE FATE

IL CORONAMENTO DI UN SOGNO

Il nostro birrificio artigianale nasce a Comunanza nel 2011. Esso rappresenta il coronamento del sogno personale di Mauro Massacci, che dopo varie esperienze di produzione birraia, e un trascorso in ristorazione come sommelier, ha maturato l'idea di iniziare a produrre birra artigianale. Dalla passione per la birra ha inizio un progetto con l’amico di sempre Antonio Dionisi, proprietario dell’azienda agricola omonima che produce da tempo cereali.

UN'ANTICA LEGGENDA

Il Birrificio Le Fate prende il nome da un'antica leggenda che narrava di maghi, guerrieri e fate. 
Secondo i racconti di Andrea da Barberino e Antoine de la Sale, le fate appartenevano alla corte della Maga Sibilla e con questa dimoravano stabilmente all’interno di una grotta scavata nella roccia della montagna.

La Grotta, detta anche "Grotta Delle Fate" si trova nei pressi della vetta del Monte Sibilla (2150 mt s.l.m.)

I nomi delle nostre birre artigianali derivano dalle fate narrate nel libro "Il Guerrin Meschino" di Andrea da Barberino.

La Storia, risalente al 1400, narra di un cavaliere errante che fece visita alla grotta del Monte Sibillaper scoprire le proprie origini.


L'ACQUA DEI MONTI SIBILLINI

L’utilizzo dell’acqua dei nostri Monti Sibillini e dei cereali della nostra azienda agricola, fornisce al nostro prodotto un carattere strettamente territoriale.