Birrificio Artigianale Elvo
Produttori, Birrifici artigianali, Dove mangiare, PaninotecheCasale Gatto 12, 13895 Graglia (BI) 015 3702122 Richiedi informazioni
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Giovanni Mastroianni
BIRRIFICIO ARTIGIANALE ELVO
La Birra Elvo ha origine nella valle omonima alle pendici del Monbarone.
L'acqua, materia prima principale della lavorazione, essendo estremamente leggera e priva quasi totalmente di sali minerali,
è particolarmente indicata per la produzione di birre a bassa fermentazione "lager" in tradizionale stile tedesco.
A questo punto non resta che...
MACINARE
AMMOSTARE
FILTRARE
BOLLIRE
FERMENTARE
e LAGHERIZZARE...
Dopo la maturazione in tini per circa 6/8 settimane il prodotto è pronto.
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