Cà del Vent Franciacorta

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Giovanni Mastroianni

CA' DEL VENT ARTIGIANI DEL VINO IN FRANCIACORTA

Cà del Vént è una azienda vitivinicola di 7,5 ha vitati localizzata sulla sommità delle colline franco-argilloso-calcaree dei Campiani di Cellatica (350-430 m. s.l.m.), parco protetto che caratterizza il confine orientale della Franciacorta.

L’unicità delle nostre colline è una fitta rete di sorgive sotterranee , indipendenti l’una dall’altra, che nel tempo ha creato un mosaico di suoli estremamente eterogenei.

Colore, dotazione minerale, profondità, vita microbica, fertilità; ogni vigneto o porzione di vigneto subisce l’influsso della sorgiva che lo irrora. 

Accumuliamo nell’uva le energie di terra, sole, cosmo mediante approccio biodinamico. Non usiamo prodotti chimici e diserbanti, concimiamo con humus autoprodotto ed essenze spontanee, curiamo ogni pianta in modo sostenibile (bassa produzione, dieta equilibrata e tagli limitati al minimo indispensabile)..