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Il Caciocchiato è un formaggio stagionato dolce, prodotto di punta dell'azienda Superlatticini Lo conte, che nel 1970 iniziò le sperimentazioni per la produzione di questo formaggio, rendendolo in breve tempo un prodotto unico di livello internazionale. I foraggi di cui i bovini si cibano, influenzano fortemente l’aroma ed il colore del Caciocchiato Lo Conte, che si presenta composto da una pasta di colore bianco e una corteccia sottile di colore giallo chiaro.