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I nostri prodotti
I prodotti della nostra azienda sono frutto di un'esperienza tramandata di generazione in generazione ma proiettata verso il futuro del settore. Sono prodotti dedicati a chi sa apprezzare un prodotto lavorato con passione ed esperienza.
L'azienda è in possesso della certificazione CE per la produzione di latticini ed il prodotto è garantito dal "Consorzio della Casciotta di Urbino".
Su tutta la sua produzione vengono applicate procedure basate sul metodo H.A.C.C.P. (Hazard Analysis of Critical Control Point) di autocontrollo, onde evitare inquinamento (microbiologico o chimico-fisico) dei prodotti e per garantire un’elevatissima qualità dei prodotti finiti.
I nostri prodotti comprendono:
- Formaggi di latte vaccino
- Caciotta
- Squacquerone (un formaggio molle ottimo per farcire piadine e crostoli)
- Formaggi di latte ovino (misto pecora e caciotta pura pecora)
- Ricotta (ideale per la pasta fatta in casa)
- Alcune produzioni particolari:
- Formaggio al tartufo
- Formaggio alle visciole (un particolare tipo di ciliegie utilizzate per produrre il VISNER
- Formaggio allo zafferano
- Formaggio sotto le foglie di noci
- Formaggio al pepe nero
