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SUMATRA LINGTONG BIOLOGICO:
Caffè Arabica proveniente dalla regione di Lingtong, è coltivato ad un’altezza di circa 1500 metri. L’area, abitata dai Batak, è assolutamente naturale ogni tipo di fertilizzante chimico è bandito.
La lavorazione avviene con il metodo semi-lavato. Il Lingtong è un caffè pregiato e non sempre reperibile. In tazza mostra un grande corpo e una buona cremosità. L’acidità è contenuta.
Forti sentori di agrumi e retrogusto di cioccolatato.