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Miscela Voltaire
Robusta 100% – Il gusto forte e persistente
La Torrefazione Manuli si affida alle abilità e alle esperienze dei suoi maestri tostatori che ottengono un profilo sensoriale che soddisfa le specifiche richieste dei palati più esigenti.
Importiamo e lavoriamo preziosi chicchi di caffè provenienti da ogni parte del mondo:
• Santo Domingo Barahona AAA - Con una buona corposità, una base amabile con piacevole aromacità ben integrata dalla delicata e persistente e fine acidità, esalta le note di frutta secca e cacao fondente.
• Gauatemala SHB Antigua Pastores - Con una buona corposità, un'ottima aromacità amabile. Con poca acidità e un retrogusto pulito e aromatico.
• Honduras SHG Marcala - Molto profumato e di corposità ben strutturata. La lieve acidità viene soverchiata dal succoso e dolce sapore delle ciliegie e dell'uva spina matura. Nel retrogusto la vena fruttata si arricchisce di una ben precisa nota di panna.
• Haiti Prime Shipper - Una buona tostatura con qualche chiaro scuro. Sapore deciso, forte e corposo.
MISCELA
Le miscele di caffè vengono ottenute mescolando vari tipi di caffè provenienti da zone diverse del mondo, mescolando le loro diverse proprietà, gusto e aroma.
La miscelazione è un'arte e costituisce da sempre un segreto per ogni esperto di torrefazione.
Le miscele create da noi e che potrete trovare nei nostri punti vendita di Gioia Tauro e Taurianova:
Miscela Voltaire
Robusta 100% - Il gusto forte e persistente
Miscela Balzac
L'equilibrio perfetto della forza e della dolcezza
Miscela Diderot
Crema e gusto profumato e vellutato
Miscela J. S. Bach
Extra bar - Gusto dolce, soave, e profumato dell'America Centrale
Decaffeinato
Tutto il piacere di un caffè senza limiti
