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La materia prima
Dal 1938 Sant’Eustachio Il Caffè conserva la tradizione del buon caffè e da sempre ne cura la qualità. L’uso dei migliori caffè arabica, la miscela Sant’Eustachio e la preparazione speciale del suo Gran Caffè fanno del locale una sosta obbligata per i buongustai della nera bevanda.
Il caffè crudo viene tostato a legna per essere degustato nel locale, dove lo si può anche acquistare per prepararlo a casa. Le tipologie di caffè torrefatto, lavato e selezionato, sono top quality. La freschezza e la qualità del prodotto fanno sprigionare aromi e sapori impareggiabili, che non sono riscontrabili nei caffè da scaffale della grande distribuzione.
Oggi, però, non basta comprare un caffè buono e di qualità: quando si acquista un prodotto occorre fare attenzione anche a come viene ottenuto e come si sviluppa la sua intera filiera produttiva e commerciale.