CAFFE' DI LUPINI DI ANTERIVO

Come è già stato accennato il tipo di lupino “Caffè di Anterivo” appartiene alla specie botanica Lupinus pilosus Murr18. In Tedesco comunemente definita “Behaarte Lupine” (letteralm. “lupino villoso”) e originaria del Mediterraneo orientale. Il catalogo Mansfeld delle piante coltivate, curato dalla Banca genetica di Gatersleben in Germania, riporta tra le annotazioni che i semi della specie Lupinus cosentinii, strettamente imparentata con il Lupinus pilosus, venivano utilizzati in Tirolo per preparare una bevanda succedanea del caffè: “In alcuni ambienti la pianta veniva coltivata a scopo ornamentale, in Tirolo anche per raccoglierne i semi, che come quelli di altri lupini, erano utilizzati come surrogato del caffè.

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