Cantina Cambria 1864

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Giovanni Mastroianni

CANTINA CAMBRIA 1864

Furnari, un paesino del Nord-Est della Sicilia, in Provincia di Messina, adagiato su verdi colline, che godono della protezione benevola del Santuario di Tindari e di un superbo affaccio sull'incanto delle Isole Eolie.

In questo fortunato lembo di terra nasce nel 1864 l'Azienda Cambria.

Agli inizi degli anni ‘90 l’Azienda CAMBRIA decide di dare il via ad un programma globale finalizzato alla qualità. È infatti, inizia così il lavoro in vigna nelle contrade rinomate di Mastronicola, Masseria, Cutrigniolo e Cinque Fontane. Investe sulla tecnologia enologica della cantina di Contrada San Filippo, che è dotata di una linea di selezione uva, sistema di pressatura soffice e vinificazione termo-controllata, nonché sull’immagine. Persegue un obbiettivo preciso: valorizzare la tipicità del territorio rispondendo ai più alti parametri di qualità, grazie al sapiente equilibrio tra l’utilizzo delle moderne tecnologie e l’attenta cura artigianale e tradizionale. E’ con questa filosofia, con il lavoro costante e meticoloso nei vigneti ed in cantina, che CAMBRIA da vita a nuovi vini e ne rispolvera altri storici. Inizia, così, il cammino verso la riscoperta di un territorio nascosto all’interno della stessa Sicilia da bere e da amare.