CANESTRELLO DI SAN GIORIO DI SUSA

Ma un simile dolce non poteva essere vincolato alla sola festa patronale. Ecco allora la felice intuizione della famiglia Baracchini e Gontero di fare del Canestrello un prodotto per tutte le stagioni. Presso l’attrezzato laboratorio artigianale di via Trattenero nasce quindi la fabbrica del Canestrello. E in questi anni il prelibato dolce Sangioriese ha così potuto varcare i confini del paese e della valle per diventare un prodotto reperibile in tanti negozi e bar. Una crescita continua, sorretta dalla passione di Paola e Valerio che oggi portano avanti la tradizione di famiglia, sempre però partendo da quegli ingredienti genuini che sono alla base del successo del Canestrello: burro, farina, uova, scorze di limone, cacao. Una ricerca continua di materia prima di qualità per un dolce che è qualcosa di unico. Ma Saida 2000 non fornisce solo il suo prodotto principe a negozi e bar. In tutte le fiere di Gustovalsusa, ma anche nelle principali manifestazioni a carattere regionale, c’è il banco di Saida 2000 sotto l’insegna dei Prodotti della Valle di Susa della Comunità Montana Valle di Susa e Val Sangone. E in fiera il profumo del Canestrello appena cotto provoca la coda dinanzi al banco.

il tuo brand, la tua passione , la tua storia...